Ψευδάργυρος – Γιατί είναι απαραίτητος για τον οργανισμό;
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο μέταλλο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και των κυττάρων. Ποιος είναι ο ρόλος του και ποια τα συμπτώματα έλλειψης του;
Βιταμίνη C – Τα οφέλη της πιο διάσημης βιταμίνης
Η γνωστή πλέον σε όλους βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί μία από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν έχει την ικανότητα να τη συνθέτει όπως πολλά άλλα θηλαστικά, και ως εκ τούτου είναι αναγκασμένος να τη λαμβάνει από τις τροφές που καταναλώνει καθημερινά. Σε περίπτωση μακροχρόνιας έλλειψης της, θα υπάρξουν σοβαρές επιπτώσεις στα επίπεδα υγείας!
Αδυνάτισμα και Χρώμιο
Το χρώμιο είναι ένα από τα βασικά θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητο καθημερινά για τις λειτουργίες του οργανισμού, παρά το γεγονός ότι απαιτείται σε μικρές σχετικά ποσότητες. Ποια είναι η δράση του στον οργανισμό Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι προωθεί την έκκριση ινσουλίνης, δηλαδή της ορμόνης που είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών για παραγωγή ενέργειας, αλλά και για τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την ενίσχυση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Όταν τρώμε το πεπτικό μας σύστημα μετατρέπει τους...
Ομοκυστεΐνη και υγεία της καρδιάς
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα σουλφιδικό αμινοξύ που σχηματίζεται από την απομεθυλίωση της μεθειονίνης. Όπως γίνεται αντιληπτό, πλείστες όσες αντιδράσεις συμβαίνουν στον οργανισμό μεταξύ ενζύμων και άλλων αμινοξέων που τελικώς έχουμε «φυσιολογικά» επίπεδα ή κυρίως αυξημένα της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Σημαντικός συμπαράγοντας στις βιοχημικές αντιδράσεις είναι τα συμπλέγματα των βιταμινών Β, κυρίως Β6, Β12 και φυλλικού οξέος. Υπάρχει σπάνια γενετική υπερδιαταραχή της ομοκυστεΐνης που λέγεται ομοκυστινουρία με βαριές εκδηλώσεις στα παιδία (1/250.000 γενικού πληθυσμού) (δεν μας αφορά στο παρόν άρθρο). Η τρέχουσα...
Mεταβολισμός: Ποιές τροφές τον επιβραδύνουν και ποιες τον ενεργοποιούν;
Ο μεταβολισμός είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή όλων των χημικών αντιδράσεων που γίνονται στο σώμα. Δηλαδή όλες τις διαδικασίες μέσω των οποίων οι διάφορες τροφές διασπώνται σε μικρότερα μόρια και στοιχεία, ώστε να είναι δυνατή η απορρόφησή τους από τον οργανισμό σε κυτταρικό επίπεδο για να εξυπηρετηθούν οι διάφορες άμεσες και έμμεσες ανάγκες του. Ο μεταβολισμός χωρίζεται σε δύο κύριες κατηγορίες: Καταβολισμός – η διάσπαση των μορίων της τροφής για να μπορούν να απορροφηθούν τα θρεπτικά στοιχεία Αναβολισμός - η σύνθεση όλων...
Μαγνήσιο
Τα επίπεδα του μαγνησίου είναι χαμηλά στους πάσχοντες από CFS (Σύνδρομο Χρόνιας Κόπωσης). Σε μια διπλή-τυφλή μελέτη η λήψη μαγνησίου βελτίωσε σημαντικά τα συμπτώματα2 2. Cox IM, Campbell MJ, Dowson D. Red blood cell magnesium and chronic fatigue syndrome. Lancet 1991;337:757-60.
Σίδηρος
Έρευνα έδειξε ότι παιδιά με ADHD (Σύνδρομο Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερδραστηριότητα) και έλλειψη σιδήρου, έδειξαν σημαντική βελτίωση στην συμπεριφορά μετά από την λήψη συμπληρώματος σιδήρου2 2. Konofal E, Lecendreux M, Deron J, et al. Effects of iron supplementation on attention defecit hyperactivity disorder in children. Pediatr Neurol 2008; 38:20-6.
Ασβέστιο
Μελέτη έδειξε ότι η λήψη 800–1.500mg ασβεστίου ημερησίως μείωσε την πίεση του αίματος1 1. Griffith LE, Guyatt GH, Cook RJ, et al. The influence of dietary and nondietary calcium supplementation on blood pressure. An updated metaanalysis of randomized controlled trials. Am J Hypertens 1999;12:84-92.
Χαλκός
Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την φυσιολογική σύνθεση των οστών. Μία κλινική διετής μελέτη έδειξε ότι η καθημερινή λήψη 3 mg χαλκού μείωσε την οστική απώλεια 1 1. Eaton-Evans J, McIlrath EM, Jackson WE, et al. Copper supplementation and bone-mineral density in middle-aged women. Proc Nutr Soc 1995;54:191A.
Ψευδάργυρος
Μια διπλή-τυφλή έρευνα σε υγιείς ηλικιωμένους έδειξε ότι η λήψη 45 mg ψευδαργύρου ημερησίως για 1 χρόνο μείωσε σημαντικά την συχνότητα των μολύνσεων και του οξειδωτικού στρες2 2. Prasad AS, Beck FWJ, Bao B, et al. Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress. Am J Clin Nutr 2007;85:837-44.