Ψευδάργυρος – Γιατί είναι απαραίτητος για τον οργανισμό;
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο μέταλλο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και των κυττάρων. Ποιος είναι ο ρόλος του και ποια τα συμπτώματα έλλειψης του;
Βιταμίνη C – Τα οφέλη της πιο διάσημης βιταμίνης
Η γνωστή πλέον σε όλους βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί μία από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν έχει την ικανότητα να τη συνθέτει όπως πολλά άλλα θηλαστικά, και ως εκ τούτου είναι αναγκασμένος να τη λαμβάνει από τις τροφές που καταναλώνει καθημερινά. Σε περίπτωση μακροχρόνιας έλλειψης της, θα υπάρξουν σοβαρές επιπτώσεις στα επίπεδα υγείας!
Διατροφή για καλή όραση | Ποια θρεπτικά στοιχεία προστατεύουν τα μάτια;
Τα μάτια είναι σύνθετα όργανα που χρειάζονται πολλές διαφορετικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν σωστά. Συχνές καταστάσεις, όπως η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, το γλαύκωμα και ο καταρράκτης, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την όραση.
Βιταμίνη D: Τα συμπτώματα που υποδηλώνουν την έλλειψη αυτής της βιταμίνης
Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που ο ανθρώπινος οργανισμός συνθέτει με την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία. Μπορεί επίσης να την προσλάβει από ορισμένες τροφές.
Αδυνάτισμα και Χρώμιο
Το χρώμιο είναι ένα από τα βασικά θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητο καθημερινά για τις λειτουργίες του οργανισμού, παρά το γεγονός ότι απαιτείται σε μικρές σχετικά ποσότητες. Ποια είναι η δράση του στον οργανισμό Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι προωθεί την έκκριση ινσουλίνης, δηλαδή της ορμόνης που είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών για παραγωγή ενέργειας, αλλά και για τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την ενίσχυση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Όταν τρώμε το πεπτικό μας σύστημα μετατρέπει τους...
Ομοκυστεΐνη και υγεία της καρδιάς
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα σουλφιδικό αμινοξύ που σχηματίζεται από την απομεθυλίωση της μεθειονίνης. Όπως γίνεται αντιληπτό, πλείστες όσες αντιδράσεις συμβαίνουν στον οργανισμό μεταξύ ενζύμων και άλλων αμινοξέων που τελικώς έχουμε «φυσιολογικά» επίπεδα ή κυρίως αυξημένα της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Σημαντικός συμπαράγοντας στις βιοχημικές αντιδράσεις είναι τα συμπλέγματα των βιταμινών Β, κυρίως Β6, Β12 και φυλλικού οξέος. Υπάρχει σπάνια γενετική υπερδιαταραχή της ομοκυστεΐνης που λέγεται ομοκυστινουρία με βαριές εκδηλώσεις στα παιδία (1/250.000 γενικού πληθυσμού) (δεν μας αφορά στο παρόν άρθρο). Η τρέχουσα...
Mεταβολισμός: Ποιές τροφές τον επιβραδύνουν και ποιες τον ενεργοποιούν;
Ο μεταβολισμός είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή όλων των χημικών αντιδράσεων που γίνονται στο σώμα. Δηλαδή όλες τις διαδικασίες μέσω των οποίων οι διάφορες τροφές διασπώνται σε μικρότερα μόρια και στοιχεία, ώστε να είναι δυνατή η απορρόφησή τους από τον οργανισμό σε κυτταρικό επίπεδο για να εξυπηρετηθούν οι διάφορες άμεσες και έμμεσες ανάγκες του. Ο μεταβολισμός χωρίζεται σε δύο κύριες κατηγορίες: Καταβολισμός – η διάσπαση των μορίων της τροφής για να μπορούν να απορροφηθούν τα θρεπτικά στοιχεία Αναβολισμός - η σύνθεση όλων...
Βιταμίνη B2
Σε μία μελέτη 31 ατόμων με νόσο Parkinson’s και έλλειψη ριβοφλαβίνης οι 19 έλαβαν 30 mg βιταμίνης Β2 τρεις φορές ημερησίως για 6 μήνες και βελτιώθηκε η κινητικότητά τους.1 1.Coimbra CG, Junqueira VB. High doses of riboflavin and the elimination of dietary red meat promote the recovery of some motor functions in Parkinson's disease patients. Braz J Med Biol Res 2003;36:1409-17.
Βιταμίνη B3
Σε μία έρευνα 30 ατόμων με νόσο Raynaud’s, 4 γραμμάρια νιασίνης καθημερινά για 3 μήνες ελάττωσε τους σπασμούς στις αρτηρίες τους.2 2.Holti G. An experimentally controlled evaluation of the effect of inositol nicotinate upon the digital blood flow in patients with Raynaud's phenomenon. J Int Med Res 1979;7:473-83.
Βιταμίνη B5
Έρευνες έχουν δείξει ότι άτομα με Ρευματοειδή Αρθρίτιδα (ΡΑ) έχουν έλλειψη βιταμίνης Β5.1 Σε μία placebo μελέτη η λήψη 2000mg καθημερινά για 2 μήνες ελάττωσε την πρωινή δυσκαμψία και τον πόνο.2 1. Barton-Wright EC, Elliott WA. The pantothenic acid metabolism of rheumatoid arthritis. Lancet 1963;ii:862-3. 2. General Practitioner Research Group. Calcium pantothenate in arthritic conditions. Practitioner 1980;224:208-11.