Ο χειμώνας δεν είναι μόνο η εποχή των διακοπών, του χιονιού και των Χριστουγέννων, αλλά είναι και η εποχή της γρίπης και των κρυολογημάτων. Δυστυχώς, είναι τόσο πολύ διαδεδομένες πολλές μη έγκυρες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καταπολέμησή τους, όσο διαδεδομένοι είναι και οι ίδιοι οι ιοί.
Όλοι μας λίγο – πολύ έχουμε ακούσει για τα οφέλη της βιταμίνης C στον οργανισμό και για την προστασία που μας παρέχει έναντι πολλών προβλημάτων υγείας. Τη βιταμίνη C δεν μπορεί να τη συνθέσει ο οργανισμός μας. Ωστόσο, λίγοι από εμάς φροντίζουμε να λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα της βιταμίνης αυτής καθημερινά.
Ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά πολλά θρεπτικά στοιχεία, ώστε τα κύτταρά του να λειτουργούν σωστά. Κανονικά θα έπρεπε να παίρνουμε τα στοιχεία αυτά από τη τροφή μας. Ωστόσο, σήμερα αυτό δεν είναι δυνατόν για πολλούς λόγους. Η εντατική καλλιέργεια έχει ως αποτέλεσμα τα εδάφη να μην περιέχουν πια όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να τα απορροφήσουν τα φυτά ώστε να μπορέσουμε να τα πάρουμε και εμείς καταναλώνοντάς τα.
